Hozzávalók:

-          1 kg francia saláta zöldségkeverék (mirelit)

-          2 nagy doboz tejföl

-          3 púpozott evőkanál majonéz

-          1 teáskanál mustár

-          vegeta

-          bors

-          9 db tojás

-          1 db sárgarépa

-          piros arany + fogpiszkáló a díszítéshez

Elkészítés:

A mirelit zöldségkeveréket beleöntjük egy fazék forró sós vízbe. Pár percig blansírozzuk (azaz forró vízbe 3-4 percig főzzük). Közben elkészítjük a mártást. Tegyük egy tálba a tejfölt, ügyeljünk rá, hogy maradjon legalább 1-2 púpozott evőkanál. Hozzáadjuk a majonézt, a mustárt, egy teáskanál vegetát és fél teáskanál borsot. Majd az egészet jól összekeverjük. Leszűrjük a zöldségeket, majd összekeverjük a mártással. Beletesszük abba a tálba, amiben majd kitálaljuk az elkészült ételt.

 Közben egy újabb fazék sós vízben keményre főzzük a tojásokat. A biztonság kedvéért 9 db-ot főzzünk. (Egyébként csak hat darab kell). Ha megfőttek a tojások, akkor hideg vízzel átöblítjük és megpucoljuk. Az összes tojást félbe vágjuk, egy kiskanállal kiszedjük mindegyiknek a sárgáját. Ezeket belerakjuk egy tálba és adunk hozzá vegetát, borsot, a maradék tejfölt. Vigyázzunk arra, hogy elég sűrű maradjon. Belekenjük a félbevágott tojásfehérjékbe, majd azonnal felhelyezzük a tojásokat a salátára, a fehérje maradjon felül. Piros arannyal felrajzoljuk a számokat, úgy mintha egy óra számlapja lenne. Fogpiszkáló segítségével könnyebben tudjuk felrajzolni. Ha ezzel elkészültünk, akkor hámozzuk meg a sárgarépát és vágjunk belőle egy kisebb és egy nagyobb csíkot. Ezek lesznek az óra mutatói. Mivel több tojást főztünk, biztosan maradt még egy kis tojásvég, ami az óra közepe lesz.

Jó étvágyat kívánok mindenkinek!

Tipp: Ez a saláta tökéletesen működik egy partyn, és nem csak szilveszterkor!