Hozzávalók:

-          4 tojás

-          1 pohár meggyes joghurt vagy citromtorta ízű joghurt

-          3 pohár liszt + 1 evőkanállal a tepsihez

-          2 pohár barnacukor

-          3 teáskanál fahéj

-          2 púpozott evőkanál vaj + 1 evőkanállal a tepsihez, vagy 1 pohár olaj

-          1 csomag sütőpor vagy instant élesztő

-          1 csipet só

-          1 üveg meggybefőtt

Elkészítés:

Beleöntjük a tojásokat egy keverőtálba, hozzáadjuk a joghurtot, a lisztet, a cukrot, a fahéjat, a vajat, a sütőport és a sót. Robotgéppel vagy kézi mixerrel összekeverjük az alapanyagokat.  Leszűrjük a meggybefőttet. Előveszünk egy tepsit, kivajazzuk és kilisztezzük. Beleöntjük a tésztát és rászórjuk a meggyet. 30 percig sütjük a sütit. Majd felszeleteljük.

A joghurtos poharat elmossuk miután a joghurtot kiöntöttük belőle és ezt használjuk mérőedénynek.

A vajas-sütőporos és az olajos-élesztőt verziót is kipróbáltam, mindkettő nagyon szuper. Ha sütőporral készül, akkor lágyabb, könnyebb az állaga, ha élesztővel készítjük, akkor tömörebb a tészta.

Más gyümölccsel is elkészíthetjük (pl. barack, alma, eper), csak figyeljünk arra, hogy a joghurt izét is változtassuk az adott gyümölcshöz illően.

Tálaláskor kockára, háromszögre és egy pohár segítségével karikákra is vághatjuk.

Tipp:  A reggeli kávé mellé egy tökéletes kísérő ez a sütemény.